Suntem din ce in ce mai familiari cu notiunea de “meniul zilei” poate chiar saturati de incercarea restaurantelor de a ne convinge cat de profitabil este sa mananci in astfel de localuri.

Oare cati oameni care mananca in oras o fac pentru ca este ieftin la restaurant, mananca pentru ca isi permit sa aleaga mancarea care le place. Ca si client care se respecta are nevoie sa aleaga, macar sa stie ca poate sa aleaga.

Inainte de a cuprinde disperarea scaderii numarului de clientii in restaurant nu vedeai afisat peste tot meniul ziliei , oferta zilei, etc.

Ei bine de cand cu “criza” putine restaurante, pizzerii si alte unitati de alimentatiie publica nu au ales ca solutie pentru atragerea clientilor “meniul zilei”. De cele mai multe ori vedem scos chiar de la intare “meniul zilei “/ “oferta zilei” meniu care include ciorba felul doi si poate salata si/sau desert.

In Cluj de exemplu au ajuns sa se “traga in jos “ restaurantele si pizzeriile intre ele , ajungand sa servesti meniul zilei (ciorba, felul doi si desert) la 9.9 lei Oare ce castig poti sa ai cand servesti 3 feluri de mancare la 9.9 lei ,cand daca le-ai lua separate ar fi pe putin pretul dublu? Castigarea clientului? Nu prea cred din moment ce nu ai nici un adaos pe mancare, plus ca nici nu e cea mai de calitate mancare, avand in vedere ca trebuie sa folosesti ingrediente ieftine macar sa nu iesi in pierdere, deoarece mai ai angajati si utilitati de platit.

Asdar oameni buni ai restaurantelor, mai bine va axati pe mancare buna, servire buna, ambianta si nu exagerati nici cu preturile.